作り方
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- 1
- ほうれん草は洗って4cm幅に切る。
しめじは一本ずつほぐす。
トマトは1cm角に切る。
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- 2
- フライパンでしめじを2,3分から煎りする。その後、フライパンにバターを溶かして、ほうれん草、トマトを入れ、炒める。
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- 3
- ほうれん草としめじがしんなりしたら、しょうゆを回しかけて出来上がり!
好みで塩こしょうをかける。
おいしくなるコツ
しめじをから煎りした方が、独特の臭みが抜けます。
とろけるチーズをのせても美味しい。
きっかけ
家にあった野菜ときのこで副菜を作りました。
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