ほっこり☆クリームシチュー② レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは乱切り、れんこんは半月切り、しめじは石づきを切りほぐす。鶏むね肉は小さめの一口サイズに切る。

2. 2

   ブロッコリーは8片分切り分け耐熱容器に入れラップをし電子レンジ600ワット1分加熱。大根はイチョウ切りにし、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600ワット5分加熱しておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で、鶏むね肉、玉ねぎ、れんこん、人参、しめじの順に加え、鶏肉に火が通ったら、水を加え蓋をして15分煮込む。
   ※途中アクはとる。

4. 4

   火を止め、クリームシチューの素を入れ溶かす。再び火を弱火と中火の間でつけ、じゃがいもと牛乳を入れて10分煮込み味をととのえる。

5. 5

   器に4と2のブロッコリーと大根を盛り付け完成です。