たたききゅうりのくるみ味噌和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 2本
- くるみ 50g
- ◯こうじ味噌 大さじ2
- ◯みりん 大さじ1
- ◯はちみつ 大さじ2
- ◯すりごま 大さじ2
作り方
-
1
くるみは手で細かく割きます。フライパンに入れ弱火で乾煎りし、いったん取り出します
-
2
同じフライパンに〇の調味料を入れてへらで混ぜながら火にかけます。
-
3
ふつふつしてきたら弱火にして①のくるみを加えてしっかり混ぜ合わせます
-
4
きゅうりはヘタを落として３等分に切り、食品用ポリ袋に入れて袋の上からすりこぎ棒でたたきます
-
5
包丁でざく切りにしたら③のくるみ味噌と混ぜ合わせます
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michi＊yu
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