みんな大好き✰ハンバーグ～✰ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにしておく
卵は器に割入れ溶いておく - 2 ボウルに豚ミンチ、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、牛乳、コンソメ顆粒、ブラックペッパーを入れよく練りまぜる
-
3
両手でキャッチボールをする
10回くらいキャッチボールを繰り返して空気を抜く
形を整え真ん中を指で押さえ
くぼませる -
4
フライパンにハンバーグをのせ
中火で6分ほど蓋をして蒸し焼きにする
フライ返しで裏返して焼き色がつくまで弱火で6分くらい蒸し焼きにする -
5
器にハンバーグをおき
トマトソースをかけ
ブロッコリースプラウトを散らしたら完成 -
6
万能トマトソース
玉ねぎをみじん切りにする
無水鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ玉ねぎが透き通るまで中火で炒める -
7
トマト水煮缶を汁ごと加えコンソメ、ブラックペッパー、ローリエ も加えさっとかき混ぜてら蓋をする
蒸気がうっすら上がってたら弱火で10分加熱
粗熱が取れるまで放置すると完成
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シャキシャキの歯ごたえが残るのが◎