菜の花たまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩を入れて菜の花を1分～1分半ゆでて取り出し、水けをよく切って長さを1/2から1/3に切る。

2. 2

   卵にマヨネーズ、白だし、みりんを加えてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を入れて、中火でさっと炒める。

4. 4

   3に2を加えて手早くかき混ぜて卵に火が通ったら皿に盛る。