しめじたっぷりシチューオンライス♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、一口大に切った鶏モモ肉をこげめがつくまで両面焼いていく。

2. 2

   たまねぎは一口大に切り、しめじはいしづちをとってほぐしておく。

3. 3

   厚手の鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ、たまねぎをしんなりするまで炒めたら、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   1と水を入れ、あくをとり具材に火が通るまで混ぜながら15分ほど煮込む。

5. 5

   火を止めて、ルウを割り入れて溶かす。

6. 6

   時々かき混ぜながら弱火で5分程煮込む。

7. 7

   牛乳を入れてさらに弱火で5分程の煮込んで、器にご飯と盛り付けて完成。