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茄子とトマトの味噌チーズ焼き レシピ・作り方

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お0り0べ
すごく簡単でビールにもワインにも合います
みんながつくった数 1

材料(2人分)

茄子
1個
プチトマト
7個
インゲン
6本
味噌
大さじ1
日本酒
小さじ2
みりん
小さじ1
ピザチーズ
大さじ6
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作り方

  1. 1
    茄子とインゲンは一口サイズにカットしてレンジで1分間チンする。
  2. 2
    くっつかないアルミホイルに①を広げて並べる。その上に味噌と日本酒とみりんを混ぜ合わせたものをかける。
  3. 3
    半分にカットしたプチトマトを②にちらしてピザチーズをちらす。
  4. 4
    オーブントースターです五分から十分焼く。チーズに軽く焦げ目がついたら完成。

おいしくなるコツ

ブラックペッパーを振りかければワインに、山椒を振りかければ日本酒にも合います。

きっかけ

時短で茄子のおつまみが食べたくて。

公開日:2019/07/23

関連情報

カテゴリ
なす全般モッツァレラチーズ

このレシピを作ったユーザ

お0り0べ 独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。 https://youtube.com/channel/UCFZb1IO5Trhrrdye3IapIoQ

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