さばと白菜のスタミナキムチ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と軸に分けてざく切りにする。

2. 2

   にんにくは薄切りにする。
   しょうがは細切りにする。

3. 3

   厚手の鍋に白菜の軸を入れ、その上にさばの水煮を汁ごと加える。
   2と酒とごま油を加え、ふたをして火にかける。
   沸いてきたら火を弱めて3分ほど煮込む。

4. 4

   豆板醤としょうゆを混ぜて溶いておく。

5. 5

   3の全体を返してから白菜の葉の部分、白菜キムチ、4を加えて混ぜ、マロニーを入れてふたをし、さらに5～6分煮込む。
   途中で一度全体を返す。

6. 6

   器に盛る。