豚肉ときのこのウスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい長さに切る。塩をふる。

3. 3

   エリンギは食べやすい大きさに切る。
   えのきだけは石突を落として長さを半分に切る。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を炒める。
   香りがしてきたら2を加えて色が半分くらい変わるまで炒め、さらに3を加えて2～3分炒める。

5. 5

   酒とウスターソースを混ぜたものを4に回し加え、絡めるように炒める。

6. 6

   余計な水分がなくなるまで炒めたらこしょうをふり、皿に盛る。