卵黄1個でカスタードクリーム レシピ・作り方

卵黄1個でカスタードクリーム
  • 約10分
  • 100円以下
ゆう8787
ゆう8787
卵黄が1個だけ余った時使い道に困ることはありませんか?そんな時に簡単に作れるカスタードクリームのレシピです。

材料(2人分)

  • 卵黄 1個
  • 牛乳 100ml
  • 薄力粉 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • バニラエッセンス 2滴

作り方

  1. 1 ボウルに砂糖と卵黄を入れてよく混ぜます。
  2. 2 1に薄力粉を加えてまたよく混ぜます。
  3. 3 しっかり混ざったらそこへ牛乳を3回くらいに分けて少量ずつ加えます。その都度ダマにならないようにしっかり混ぜて下さい。
  4. 4 ざるでこしながらフライパンに流し入れます。
  5. 5 中火でゴムベラで混ぜながら加熱していきます。固まってクリーム状になったら火を止めてバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたら完成です。

きっかけ

卵黄が1個だけ余ったので何か作れないかと考えました。

  • レシピID:1940014910
  • 公開日:2018/07/14

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つくったよレポート(2件)

  • futatsunotsuki
    futatsunotsuki
    2020/04/22 14:40
    卵黄1個でカスタードクリーム
    シフォンケーキを作って、卵黄が1つあまりましたので、こちらのレシピを参考にしてカスタードクリームを作らせていただきました!ありがとうございます。
  • aytmm
    aytmm
    2018/08/01 19:02
    卵黄1個でカスタードクリーム
    美味しかったです

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