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油揚げのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

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ユナミ
油揚げとゴーヤがよく合って美味しいです。

材料（2人分）

ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
油揚げ
2枚
人参
1/2本
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩
適量
こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは中のワタを取り、薄くカットして塩もみし、水洗いします。
    油揚げは油抜きします。
  2. 2
    フライパンにごま油油を入れ人参を炒め、火が通ってきたら玉ねぎ、ゴーヤ、油揚げを入れて炒めます。
    全体に火が通ったら、しょうゆ、塩こしょうで味付けして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚肉ソーセージや豚肉を入れても美味しいです。

きっかけ

ゴーヤを買ったので作りました。

公開日：2018/05/22
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カテゴリ
ゴーヤチャンプルお弁当のおかず全般その他の野菜炒め油揚げ簡単おもてなし料理

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