ブロッコリーときのことハムのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切りにする。
2. 2 ハムとえのきだけとしいたけは粗目のみじん切りにする。
3. 3 ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分も皮をむいて一口大に切る。
4. 4 フライパンに油と1を入れて熱し、香りがしてきたら2を加えて全体がしんなりするまで炒める。
5. 5 鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、パスタと3をゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーセットする。
6. 6 5のブロッコリーのみを4分半ほどゆでたところで取り出し、水けをしっかりと切って粗目に刻み、4に加えて炒め合わせる。
7. 7 6に5のゆで汁おたま1杯を加える。
8. 8 ゆであがったパスタをざるにあげて湯を切ったら7に加えて和える。味をみて足りなければ塩を足し、器に盛ってこしょうをふる。