生姜が効いて美味しい！モチモチレンコン餅♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは綺麗に洗って皮を剥き、おろし器ですりおろします。

2. 2

   レンコンと一緒に生姜もすりおろします。
   ネギはみじん切りにします。

3. 3

   レンコン、ネギ、生姜、調味料、片栗粉を入れてよく混ぜます。お好みで塩、こしょうを入れて下さい。

4. 4

   しっかり混ざったらお好みの形に成形して下さい。
   成形したレンコンはくっつきやすいので、お皿などにラップを敷いてその上にのせていくとやりやすいです。

5. 5

   フライパンを温めたらごま油を引き、先程のレンコンをのせていきます。
   焼いてる際は蓋をして中までしっかり火を通します。
   両面がキツネ色に焼けたら完成です。