鶏肉と厚揚げとパプリカときのこの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩をふり、片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   厚揚げは一口大に切る。
   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。
   パプリカは一口大に切る。

3. 3

   しょうがは細切りにする。

4. 4

   野菜だし、酒、水、しょうゆ、オイスターソースは混ぜておく。

5. 5

   フライパンに油を熱して1を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、2と3を加えて炒め合わせる。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら4を加えて余計な水分がなくなるまで炒め、器に盛る。