かぼちゃの黒糖甘辛あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とワタをとって洗い、ラップにくるんでレンジで5～6分加熱して、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、黒糖、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜ、1を入れて火にかける。

3. 3

   沸いてきたら火を弱めてふたをし、5～6分煮込む。

4. 4

   一度火を止めて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再び火にかけてよく沸騰させてから器に盛る。