トウモロコシとインゲンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トウモロコシを半分に折り、折口をまな板に当てて縦に立てて、包丁で身だけを削ぎ落とします。
2. 2 インゲンは一センチ位の長さに切って、トウモロコシとボールに混ぜておきます。
3. 3 小麦粉の中に水を入れて、衣を作ります。
4. 4 インゲンとトウモロコシに小麦粉を大さじ1程度ふりかけて混ぜ合わせ手、衣がつきやすいようにします。
5. 5 インゲンとトウモロコシに衣を混ぜ合わせます。
6. 6 油を180℃程度に熱して、スプーンでトウモロコシとインゲンをすくって油に投入します。
7. 7 あまり長く揚げると、トウモロコシが油の中で弾けるので、薄く色づいたら出来上がりです。

   

8. 8 今回はゴーヤの天ぷらも一緒に揚げました。