厚揚げとカラフル野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは薄切りにする。

2. 2

   いんげんは3～4ｃｍ長さに切る。
   白菜は3～4ｃｍ角に切る。

3. 3

   しょうがはみじん切りにする。

4. 4

   えのきだけは石突を落としてほぐす。

5. 5

   厚揚げは一口大に切ってペーパータオルにくるんで油をきる。

6. 6

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が変わってきたら1～5を加えて炒め合わせる。

7. 7

   全体に油が回ったら水と鶏がらスープのもとを加えて煮立てる。

8. 8

   4～5分煮たらしょうゆとオイスターソースを加えて2分ほど煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。