雑穀ごはんで♪豚肉とほうれん草ときのこのカレー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   ほうれん草はよく洗ってたっぷりのお湯で2分半～３分ゆでて冷水でよく洗い、水けをしっかりときる。
   長さ3㎝を切る。

3. 3

   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。
   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
   しょうがとにんにくはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉と塩を入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返して3を加えて全体に油が回るまで炒める。

5. 5

   カレー粉を加えて香りがするまで炒め合わせ、2と中濃ソースを加えて1～2分炒める。

6. 6

   器に1を盛って5をかける。