雑穀ごはんで♪アボカドと味噌チキン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩をふる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   アボカドは薄切りにする。

5. 5

   味噌、しょうゆ、酒、みりんは混ぜておく。

6. 6

   フライパンに油を熱して2を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎを加えて一緒に炒める。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしたら5を加えて絡めるように余計な水分がなくなるまで炒める。

8. 8

   卵は耐熱ボウルに入れ、ひたるくらいの水を入れて楊枝で黄身を突き刺してレンジで1分～1分半加熱し、茶こしなどで余計な水分をきる。

9. 9

   器に1を盛って7とアボカドと8をのせ、マヨネーズをかける。