雑穀ごはんで♪鶏肉ときのこのペッパーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩を分量の半量をふっておく。

3. 3

   にんにくとパプリカはみじん切りにする。
   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
   しめじとえのきだけは石突を落としてほぐす。

4. 4

   フライパンに油を熱して2を入れて焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、3を加えて3～4分炒める。

5. 5

   1と残りの塩を加えて1～2分炒め、こしょうを加えてさらに炒めて器に盛る。