雑穀ごはんで♪厚揚げとベーコンとほうれん草の丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   ほうれん草はよく洗ってたっぷりのお湯で2分半～３分ゆでて冷水でよく洗い、水けをしっかりときる。
   食べやすい長さに切る。

3. 3

   厚揚げとベーコンは一口大に切る。
   しょうがとにんにくはみじん切りにする。
   えのきだけは石突を落としてほぐす。

4. 4

   フライパンに油を熱して3を炒める。
   全体に油が回ったら2を加えて炒め合わせる。

5. 5

   水、酒、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 6

   器に1を盛って5をかける。