雑穀ごはんで♪王道！ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   パン粉と牛乳は混ぜておく。

3. 3

   ボウルにひき肉と塩、こしょう、ナツメグを入れてよく練る。
   粘り気が出たら2を加えてさらに混ぜ、小判型に成型する。

4. 4

   フライパンに油を熱して3を並べて中火で焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、両面あわせて6～7分焼く。
   途中でスペースをあけて卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作って取り出しておく。

5. 5

   ケチャップ、しょうゆ、酒をあわせたものを4に加えてハンバーグに絡めるようにして炒め合わせる。

6. 6

   アボカドは薄切りにする。

7. 7

   器に1を盛り、5と6と4で取り出しておいた目玉焼きをのせ、マヨネーズをかける。