雑穀ごはんで♪豆腐としめじのたまご和風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   鍋にだし汁をわかして石突を落としてほぐしたしめじを加える。
   豆腐も手で食べやすい大きさにちぎって加える。

3. 3

   2を1～2分煮たら1と酒を加えてさらに3～5分煮る。

4. 4

   溶いた卵を円を描くようにして3に加え、しょうゆを加えて30秒ほど加熱し、卵が半熟になったら器に盛る。