[ル・クルーゼ公式] ピーチパイ レシピ・作り方
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材料（2人分）
- 黄桃（缶詰） １３５g（汁なし）
- （Ａ）
- ・レモン汁 小さじ１/２
- ・薄力粉 小さじ１
- ・シナモンパウダー 小さじ１/２
- ・グラニュー糖 小さじ１
- 冷凍パイシート １/２枚
- 卵黄 適量
- バニラアイスクリーム 適量
- ミント 適宜
作り方
- 1 パイシートは４等分に切り、常温で解凍しておく。黄桃は汁気をきり１cm角に切る。
- 2 ボウルに（Ａ）と１の黄桃を入れ、混ぜ合わせる。
- 3 パイシートを１.５〜２mmくらいの厚さにのばし、真ん中に２を１/４ずつのせて包む。とじ目を下にし、ラムカン・ダムールに左右１個ずつ入れてハート型にする。
- 4 溶いた卵黄をパストリー・ブラシなどで塗り、２２０℃に予熱したオーブンで２５分ほど焼く。
- 5 アイスクリームをのせ、ミントを飾る。
関連情報
- 料理名
- ピーチパイ
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