[ル・クルーゼ公式] れんこんと鶏肉の煮もの レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- １枚（２８０ｇ）
- れんこん（細め）
- ２０cm（１８０ｇ）
- 絹さや
- ６枚
- （Ａ）
- ・だし汁
- ２００ｍｌ
- ・みりん
- 大さじ２
- ・薄口しょうゆ
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 鶏肉は小さめのひと口大に切る。れんこんは皮をむき、厚さ５ｍｍの扇型に切る。絹さやは斜め３等分に切る。
-
- 2
- 鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、煮立ったら１の鶏肉とれんこんを加える。アクを取り、落とし蓋をして弱火で２０分ほど煮る。絹さやを加えてさらに１分ほど煮て熱源から下ろす。
きっかけ
ル･クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理
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