[ル・クルーゼ公式] 味噌フォンデュ（田楽風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

2. 2

   厚揚げは一口大に切り、鶏ささみは筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。かぶは皮を剥き、くし型に切る。レンコン、にんじんはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。

3. 3

   スチーマーにクッキングシートを敷いて２を並べ、蒸気の上がった１の鍋にセットし、中火で１５分ほど蒸す。

4. 4

   フォンデュ鍋に（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。フツフツとしてきたらフォンデュ鍋をテーブルに移してティーキャンドルに火をつけ、スタンドにセットする。

5. 5

   ３の具材をフォークの先に刺し、ソースを絡めながらいただく。