[ル・クルーゼ公式] 野菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を小分けにして、水にさらしておく。皮まで食べられる野菜は、皮付きのまま同じように処理する。

2. 2

   鍋底から1cm程の水を加え、中弱火に。水気を切った野菜を加えて５分ほど加熱する。

3. 3

   皮のあるものは皮を下にする。
   ※ココット・ロンド22cmに具材をしきつめた場合の、沸騰してからの目安時間です。