[ル・クルーゼ公式] サーモンとフルーツの前菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は細かく刻み、きゅうりは粗みじん切りにする。マヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえ、タルタルソースを作る。

2. 2

   サーモンは一口大に切り、オリーブオイルとディルでマリネする。グレープフルーツは薄皮までむく。アスパラガスはラップで包み、電子レンジ（６００W）で１分加熱し、斜めに４等分にする。

3. 3

   ２のサーモンをラムカン・フルールに入れ、２１０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。

4. 4

   粗熱がとれたらグレープフルーツとアスパラガスを入れ、フタをして冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   １のソースをかけてピンクペッパーをちらす。