きのこたっぷり親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を落としてほぐす。
   まいたけもほぐす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩をふる。

3. 3

   フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、2を加えて一緒に炒める。

4. 4

   全体に油が回ったらだし汁とめんつゆを加えて鶏肉に火が通るまで煮る。

5. 5

   よく溶いておいた卵を2回に分けて加え、卵が好みのとろとろ加減になったら器に盛ったごはんの上にのせる。