【裏技】胸肉が驚きの柔らかさに！ホロホロの鶏大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をビニール袋に入れ、さらに舞茸のみじん切りしたものを入れ、よく揉む。

2. 2

   肉と舞茸が馴染んだら、一晩冷蔵庫に置く。

3. 3

   翌日冷蔵庫からとり出し、肉を一口大に切る。熱したフライパンにサラダ油をひいて肉と舞茸ごと焼く。

4. 4

   肉の表面が焼けたら、一口大に切った大根を入れ、✳の調味料を入れて15分ほど煮る。