節約！☆厚揚げの野菜きのこあんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります。
   人参は短冊切り、玉ねぎは5ミリ幅のくし切り、椎茸は5ミリ幅に、舞茸は食べやすい大きさにほぐします。

2. 2

   青ネギも小口切りにします。

3. 3

   厚揚げを焼き始めます。

4. 4

   別のお鍋で、油をひいて玉ねぎ、人参、豚ひき肉を炒めます。

5. 5

   柔らかくなってきたら、舞茸、椎茸を入れて少し炒め、☆を入れ、全て柔らかくなるまで煮ます。

6. 6

   厚揚げが焼けたら、1センチ幅くらいにカットして、お皿に盛ります。

7. 7

   火を止め★を混ぜた水溶き片栗粉を入れて、もう一度煮立たせて、6の上にかけ、2のネギを散らして出来上がりです。