節約！☆厚揚げの野菜きのこあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
野菜を切ります。
人参は短冊切り、玉ねぎは5ミリ幅のくし切り、椎茸は5ミリ幅に、舞茸は食べやすい大きさにほぐします。
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2
青ネギも小口切りにします。
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3
厚揚げを焼き始めます。
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4
別のお鍋で、油をひいて玉ねぎ、人参、豚ひき肉を炒めます。
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5
柔らかくなってきたら、舞茸、椎茸を入れて少し炒め、☆を入れ、全て柔らかくなるまで煮ます。
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6
厚揚げが焼けたら、1センチ幅くらいにカットして、お皿に盛ります。
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7
火を止め★を混ぜた水溶き片栗粉を入れて、もう一度煮立たせて、6の上にかけ、2のネギを散らして出来上がりです。
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