切り干し大根のはりはり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして沸騰したら切り干し大根を1分茹でます。冷水に入れて冷やします。

2. 2

   鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん、酢、だしの素を入れてタレを作ります。

3. 3

   冷やした切り干し大根を水気を切って耐熱皿に入れます。沸騰したタレを流します。粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成です。