鶏とスナップえんどうの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って塩ふたつまみをふっておく。

2. 2

   スナップえんどうは筋とへたをとる。
   しめじは石突を落としてほぐす。
   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。
   ゆであがる3分前にスナップえんどうを入れて一緒にゆでる。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を皮目から入れて焼く。
   あいているスペースで玉ねぎとしめじを炒める。

5. 5

   4に全体に油がまわったらパスタのゆで汁おたま1杯を加える。

6. 6

   ゆであがった3をざるにあげて水気をきって5に加えて炒め合わせ、めんつゆを加えてさっと和えたら器に盛る。