豚肉ときのこの和風照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩をふってもんでから片栗粉をふりかけておく。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。

3. 3

   みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、青じそは細切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱して1を焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、2を加えて全体に油が回るまで炒める。

5. 5

   4に酒、みりん、しょうゆを加えて余計な水分がとぶまで炒める。

6. 6

   器にごはんを盛って5をのせ、3をのせる。