材料(1人分)
- 鰯のつみれ(残り物)
- 小さじ15
- 小麦粉
- 大さじ2
- サラダ油
- フライパンに2cm
作り方
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- 1
- ビニール袋に小麦粉をいれておく。
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- 2
- つみれを小さじ1よりやや多めに取り分けて①に入れて、つみれ全体に小麦粉をまぶすように軽く振る。
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- 3
- サラダ油をフライパンにいれて160度に設定し②を入れる。
-
- 4
- こんがり色が着いたら油をきって、お皿に持って完成。
おいしくなるコツ
つみれに味がついているので揚げるだけです。
きっかけ
つみれが余ったので。
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