きのこのあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは石突を落として薄切りにする。
   エリンギは一口大に切る。
   なめこはさっと水洗いする。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かして1と酒とみりんとめんつゆを入れて5分ほど煮る。
   水溶き片栗粉でとろみをつけたらしっかりと加熱する。

3. 3

   冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。

4. 4

   器に3を入れて2を注ぐ。