厚揚げと切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんじんとしょうがは細切りにする。

3. 3

   豚肉は1㎝幅に切って塩をふっておく。

4. 4

   昆布は食べやすい長さに切る。

5. 5

   フライパンに油を熱して豚肉を炒め、油が出てきて色が変わってきたらにんじんを加えて炒める。

6. 6

   にんじんに油が回ったらしょうが、昆布、厚揚げを加えて1分くらい炒め合わせ、酒、みりん、しょうゆを加える。

7. 7

   煮立ったら火を弱めて6～7分弱めの中火で煮る。