にんじんとえのきの肉巻き照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむいて細切りにする。
   えのきだけは石づきを落として長さを半分に切る。

2. 2

   豚肉に塩をふって両面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   1を2でくるくると巻く。

4. 4

   フライパンに油を熱して3の巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼く。

5. 5

   酒、みりん、砂糖、しょうゆは混ぜておき、4の豚肉に完全に火が通ったら加えて絡めるようにして炒める。

6. 6

   余計な水分がなくなったら皿に盛る。