たらの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは一口大に切る。

2. 2

   卵はボウルにときほぐして塩を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を中火で両面こんがりと焼く。酒、みりん、しょうゆを加えて水分が半量飛ぶまで加熱する。

4. 4

   2を流しいれて卵が好みの半熟加減になるまで加熱する。

5. 5

   器にごはんを盛って海苔をちぎって散らしたところに4をのせる。