小松菜とにんじんとひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは3cm長さの短冊切りにする。
   小松菜は根本を落として同じく3cm長さに切って葉と軸を分けておく。

2. 2

   にんにくとしょうがはみじん切りにする。

3. 3

   酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、水溶き片栗粉は混ぜておく。

4. 4

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が半分くらいかわってきたら2とにんじん、小松菜の軸を入れて2分ほど炒める。

5. 5

   小松菜の葉を加えて1分くらいいためたら3を加え、全体が沸いてとろみがつくまで炒め、皿に盛る。