さつまいもとじゃがいものキムチ春雨煮込み レシピ・作り方
作り方
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- 1
- さつまいもとじゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を切り、電子レンジで2～3分加熱する。
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- 2
- しょうがとかまぼこは細切りにする。
しめじは石づきを落としてほぐす。
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- 3
- 春雨は水につけて戻し、食べやすい長さに切る。
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- 4
- フライパンにごま油を熱して1と2を入れて炒める。
全体に油がまわったらキムチを加え、酒、チキンスープ、しょうゆを加えて3をいれる。
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- 5
- 2～3分煮込んだらもやしを加え、卵を落とし入れてふたをし、卵が好みの加減にかたまったら火を止めて皿に盛る。
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