ちくわと明日葉の雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、明日葉を2分ゆで、冷水にとって洗い、水気をよく絞ってから3cm幅に切る。

2. 2

   餅はトースターでこんがり焼く。

3. 3

   ちくわは斜め一口大に切る。
   エリンギは一口大に切る。

4. 4

   鍋にだし汁を入れてわかし、酒と3と白だしを入れて弱めの中火で2分ほど煮る。

5. 5

   1と2を加えてさらに2分ほど煮たら器に盛る。