ひき肉でお手軽ビビンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは熱湯で40秒ほどゆでて熱いうちに塩小さじ1とごま油小さじ1をふって混ぜる。

2. 2

   にんじんは皮をむいて細切りにし、1と同じ湯で40秒ほどゆで、同じく熱いうちに塩小さじ1/2とごま油小さじ1/2をふって混ぜる。

3. 3

   ほうれん草を2と同じ湯で1分半～2分ゆでて冷水でよく洗い、水気をしっかりと絞って食べやすい長さに切る。
   すりごま、しょうゆ、ごま油小さじ1と混ぜておく。

4. 4

   しょうがとにんにくはみじん切りにする。

5. 5

   フライパンに油を熱して4とひき肉を炒め、色が変わってきたら塩ふたつまみと豆板醤、オイスターソースを加えて炒める。

6. 6

   フライパンで目玉焼きをつくる。黄身は半熟がおすすめ。

7. 7

   器にごはんを盛り、1～3と5、6をのせる。

8. 8

   全体を混ぜていただく。