ハムときのこの和風おろしパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落としてほぐす。まいたけもほぐしておく。

2. 2

   ハムは三等分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。

3. 3

   大根は皮をむいてすりおろし、ざるに入れてさっと水で洗い、水気をゆるく絞る。

4. 4

   鍋に湯を沸かして塩をいれ、パスタをゆでる。スパゲッティーのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を熱し、1を加えて中火で2～3分炒め、2とワインを加えてさらに1分炒める。

6. 6

   パスタのゆで汁おたま1杯と昆布茶、めんつゆを加える。

7. 7

   ゆであがったパスタの水気を切って3と一緒に6に加え、全体を炒めあわせ、器に盛ってこしょうをふる。