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鯛のアラ煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

経済的!!!

材料（1人分）

鯛のアラ: 1尾分

醤油麹: 大さじ1半

しょうが: 1欠け

酒: 大さじ2

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作り方

1

湯を沸かしアラにかけ鱗や血などを取り除く
しょうがを薄切り
2

鍋に鯛がつかるくらいの水を入れしょうがと調味料を加える
3

火にかけ沸いたら鯛をくわえ煮詰める
4

水分が半分くらいになるまで時々煮汁をかける
5

器に盛って出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に熱湯をかけて汚れや鱗をきれいに取り除く

きっかけ

鯛をもらった

公開日：2013/06/26

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関連情報

カテゴリ: 鯛

関連キーワード: 簡単ヘルシー魚エコ

料理名: 魚の煮付け

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