あさりと豚肉とコーンのラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きしてよく洗う。
   豚肉は一口大に切る。
   にんにく、しょうがはみじん切りにする。
   もやしはざっと洗う。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。

3. 3

   香りが立ってきたら豚肉を加えて炒める。
   色が変わってきたらあさりを加えてさっと炒め、酒と水を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

4. 4

   鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示どおりにゆでる。

5. 5

   あさりの口が開いたら3にラーメンスープのもとを加える。
   あさりから塩味が出るので、様子をみながら量を調節する。

6. 6

   5に汁気を切ったコーンともやしを加える。

7. 7

   ゆであがった麺を器に入れ、6を注ぐ。