豚肉の塩麹照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶしてもみこみ、30分以上おく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、1を炒める。

3. 3

   7割がた火が通ってきたら酒とみりんを加える。

4. 4

   水分がなくなったらしょうゆを加え、さっと炒めたら火を止める。