なすと鶏肉のピリ辛酢しょうゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを落として一口大の乱切りにし、水にさらしてから水気をふきとる。

2. 2

   鶏肉は一口大の棒状に切り、塩をふっておく。

3. 3

   ボウルに酢、しょうゆ、ラー油を加えてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
   7分通り火が入ったらなすを加える。

5. 5

   なすに竹串をさしたらすっと通るくらいまで火を通したら、皿に盛る。

6. 6

   3をかけ、おろししょうがをのせる。