醤油麹で炊き込みご飯 レシピ・作り方

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かば蔵
醤油だけより風味がよい感じがする
みんながつくった数 1件

材料（3合人分）

米
3合
醤油麹
大さじ3
人参
1/2本
あげ
1枚
刻み昆布
1つまみ
ごぼう
1/2本
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    米を研ぐ
    水に30分浸して、ゴボウはささがき、他の具は細かく切る
  2. 2
    調味料を入れたあとに炊飯器の分量の水を入れ、具を入れ混ぜる
  3. 3
    炊飯スイッチを押して、炊き上がったら暫く蒸して、天地返しする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みできのこなどイロイロ具材を足してください

きっかけ

出来立て醤油麹を使ってみたくって

公開日：2012/08/18
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
ヘルシー 簡単 和 ご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

かば蔵 面倒くさがりの簡単手抜きの適当レシピ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/10 18:41
はじめまして。炊き込みご飯を嫌がる夫が、喜んでおかわりしてました。麹の作用なのか、牛蒡や米の食感が独特な感じで、おいしかったです。レシピ、ありがとうございます。
トヨタカロ
レポありがとうございます ご主人様にも気に入って頂けてとっても嬉しいですＯ(≧▽≦)Ｏ

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